Staff View: Senzorická analýza brambor

Senzorická analýza brambor

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hodonská, Andrea (Dissertant)
Other Authors:	Černá, Monika (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2008
Subjects:	Schémata senzorická analýza brambory hodnocení kulinární příprava Schematics sensorial analysis potatoes evaluation culinary preparation bakalářská práce
Physical Description:	60 s.


LEADER	01227ntm a22003617u 4500
001	zp5231
041			\|a cze
100	1		\|a Hodonská, Andrea \|4 dis
245	1	0	\|a Senzorická analýza brambor
246			\|a Senzory analyse of potatoes.
260			\|c 2008
300			\|a 60 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and food technologies
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Schémata
653			\|a senzorická analýza
653			\|a brambory
653			\|a hodnocení
653			\|a kulinární příprava
653			\|a Schematics
653			\|a sensorial analysis
653			\|a potatoes
653			\|a evaluation
653			\|a culinary preparation
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Černá, Monika \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/5187 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB