Vliv ekologických faktorů na chemické složení brambor - Vyklická, Petra (2007)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Brambory; dusík; mangan; hnojení; výnos; sušina; škrob; hrubá bílkovina; fosfor; aminokyseliny; Potatoes; nitrogen; manganese; fertilization; harvest; dry matter; starch; crude protein; phosphorus; aminoacids; diplomová práce