Mořské a suchozemské řasy jako významný zdroj důležitých komponent lidské stravy - Valoušková, Silvie (2009)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: řasy; nutriční složení; aminokyseliny; chromatografie; algae; nutritional constitution; amino acids; chromatography; diplomová práce