Staff View: Polyfenolické látky piva a problematika jejich stanovení

Polyfenolické látky piva a problematika jejich stanovení

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Tobiáš, Miroslav (Dissertant)
Other Authors:	Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2007
Subjects:	Slad chmel pivo pivovarnictví polyfenoly spektrometrie chromatografie HPLC kyselina ferulová detektor malt hops beer brewery polyphenols spectrometry chromatography HPLC-hight pressure liquid chromatography ferul acid detector diplomová práce
Physical Description:	76 s.


LEADER	01565ntm a22004817u 4500
001	zp5216
041			\|a cze
100	1		\|a Tobiáš, Miroslav \|4 dis
245	1	0	\|a Polyfenolické látky piva a problematika jejich stanovení
246			\|a Polyphenols of beer and their analyses
260			\|c 2007
300			\|a 76 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
500			\|a Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
500			\|a Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Pouze v rámci univerzity
653			\|a Slad
653			\|a chmel
653			\|a pivo
653			\|a pivovarnictví
653			\|a polyfenoly
653			\|a spektrometrie
653			\|a chromatografie
653			\|a HPLC
653			\|a kyselina ferulová
653			\|a detektor
653			\|a malt
653			\|a hops
653			\|a beer
653			\|a brewery
653			\|a polyphenols
653			\|a spectrometry
653			\|a chromatography
653			\|a HPLC-hight pressure liquid chromatography
653			\|a ferul acid
653			\|a detector
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Valášek, Pavel \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/4164 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB