Využití iontoměničů při přípravě 1-monoacylglycerolů

• Main Author: Skalka, Vojtěch (Dissertant)
• Other Authors: Janiš, Rahula (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2007
• Subjects: glycidol; iontoměnič; kyselina laurová; monoacylglyceroly; otevření epoxidového kruhu; tenkovrstvá chromatografie; ion-exchanger resin; lauric acid; monoglycerides; epoxide ring opening; thin layer chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 62 s
• Item Description: Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin; Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production; Ústav: Ústav potravinářského inženýrství; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Pouze v rámci univerzity