Hodnocení organoleptických vlastností vybraných bylinných čajů - Ošťádalová, Martina (2007)
Studijní obor: Technologie, hygiena a ekonomika výroby potravin
Studijní obor: Technology, hygiene and economics of food production
Ústav: Ústav potravinářského inženýrství
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Byliny; bylinné čaje; bio čaje; senzorická analýza; vůně; chuť; doznívání hořkosti; herbs; herbal tea; organic tea; sensory analysis; aroma; taste; time-intensity; diplomová práce