Využití potravin restauračního provozu dle komodit

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Klos, Patrik (Dissertant)
Other Authors Valášek, Pavel (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2019
Subjects
Bezpečnost potravin
gastroodpad
restaurační provoz
využití odpadu
kontrola potravin
množství odpadu
hygiena
složení odpadu
Food safety
food waste
restaurant operation
use of food
food control
amount of food
hygiene
waste of composition
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description59 s. (83 258 znaků)

Cover

LEADER 00000ntm a22000007u 4500
001 zp51029
041 |a cze 
100 1 |a Klos, Patrik  |4 dis 
245 1 0 |a Využití potravin restauračního provozu dle komodit 
246 |a Use of Food in Restaurants According to Commodities 
260 |c 2019 
300 |a 59 s. (83 258 znaků) 
500 |a Studijní obor: Řízení environmentálních rizik 
500 |a Studijní obor: Environmental Risk Management 
500 |a Ústav: Ústav environmentální bezpečnosti 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management 
506 |a Bez omezení 
653 |a Bezpečnost potravin 
653 |a gastroodpad 
653 |a restaurační provoz 
653 |a využití odpadu 
653 |a kontrola potravin 
653 |a množství odpadu 
653 |a hygiena 
653 |a složení odpadu 
653 |a Food safety 
653 |a food waste 
653 |a restaurant operation 
653 |a use of food 
653 |a food control 
653 |a amount of food 
653 |a hygiene 
653 |a waste of composition 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Valášek, Pavel  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/44038  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items