Význam zeinu jako nosiče aktivních látek - Schuchová, Markéta (2018)
Studijní obor: Technologie výroby tuků, kosmetiky a detergentů
Studijní obor: Technology and Economics of Fat, Cosmetics and Production Detergent
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: antimikrobiální vlastnosti; esenciální olej; fyzikální vlastnosti; kontaktní úhel; laurová kyse-lina; monolaurin; zein; antimicrobial properties; essential oil; contact angle; lauric acid; physical prop-erties; bakalářská práce