rdf-syntax-grammar
mods:
  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Výroba trvanlivého pečiva a stanovenie základných nutričných znakov
  title info:
    title: Production of Durable Pastry and Determination of it´s Quality Characteristics
  name:
    name part: Damašek, Jozef
    role:
      role term: creator
    role:
      role term: dis
  name:
    name part: Sumczynski, Daniela
    role:
      role term: ths
  name:
    name part: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
    role:
      role term: dgg
  name:
    name part: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
    role:
      role term: dgg
  type of resource: text
  genre: bakalářská práce
  origin info:
    date issued: 2018
    issuance: monographic
  language:
    language term: cze
  physical description:
    extent: 51 s. (63 899)
  note: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
  note: Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
  note: Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
  note: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
  note: Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
  note: Bez omezení
  subject:
    topic: trvanlivé pečivo
  subject:
    topic: obilniny
  subject:
    topic: nutričné znaky
  subject:
    topic: durable pastries
  subject:
    topic: cereals
  subject:
    topic: nutritional characteristics
  identifier: http://hdl.handle.net/10563/42499
  access condition: Bez omezení
  record info:
    record identifier: zp50407