Příprava a vlastnosti antimikrobiálních chitosanových roztoků a filmů - Varaďová, Vendula (2018)
Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky
Studijní obor: Technology of Fat, Detergent and Cosmetics Production
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Antimikrobiální aktivita; emulgátor; esenciální olej; fyzikální vlastnosti; chitosan; tymiánový olej; Antimicrobial activity; emulsifier; essential oil; physical properties; thyme oil; diplomová práce