Staff View: Obsah biogenních aminů v ciderech na českém trhu

Obsah biogenních aminů v ciderech na českém trhu

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Szczybrochová, Marie (Dissertant)
Other Authors:	Buňka, František (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Subjects:	biogenní aminy dekarboxylace cider doba minimální trvanlivosti biogenic amines decarboxylation minimum durability diplomová práce
Physical Description:	83 s. (25 613)


LEADER	01213ntm a22003377u 4500
001	zp50062
041			\|a cze
100	1		\|a Szczybrochová, Marie \|4 dis
245	1	0	\|a Obsah biogenních aminů v ciderech na českém trhu
246			\|a The Content of Biogenic Aamines in Ciders from Czech Microbreweries
260			\|c 2019
300			\|a 83 s. (25 613)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní aminy
653			\|a dekarboxylace
653			\|a cider
653			\|a doba minimální trvanlivosti
653			\|a biogenic amines
653			\|a decarboxylation
653			\|a cider
653			\|a minimum durability
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Buňka, František \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/43843 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB