Alimentární intoxikace - Křenková, Barbora (2018)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: alimentární intoxikace; toxiny; houby; řasy; sinice; toxiny v běžně konzumovaných potravinách; alimentary poisoning; toxins; fungi; algae; cyanobacteria; toxins in foods commonly consumed; bakalářská práce