Staff View: Enkapsulace vitamínu C

Enkapsulace vitamínu C

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Burešová, Romana (Dissertant)
Other Authors:	Lapčík, Lubomír (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	Vitamín C kyselina askorbová sójový lecitin karboxymethylcelulóza enkapsulace lipozomy stabilita Vitamin C ascorbic acid soya lecithin carboxymethyl cellulose encapsulation liposomes stability diplomová práce
Physical Description:	79 stran, 15215 slov


LEADER	01317ntm a22004097u 4500
001	zp49838
041			\|a cze
100	1		\|a Burešová, Romana \|4 dis
245	1	0	\|a Enkapsulace vitamínu C
246			\|a Encapsulation of Vitamin C
260			\|c 2018
300			\|a 79 stran, 15215 slov
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Vitamín C
653			\|a kyselina askorbová
653			\|a sójový lecitin
653			\|a karboxymethylcelulóza
653			\|a enkapsulace
653			\|a lipozomy
653			\|a stabilita
653			\|a Vitamin C
653			\|a ascorbic acid
653			\|a soya lecithin
653			\|a carboxymethyl cellulose
653			\|a encapsulation
653			\|a liposomes
653			\|a stability
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Lapčík, Lubomír \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42107 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB