Polyaminy v potravinách a jejich role v živých systémech

• Main Author: Škrášková, Klára (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: biogenní aminy; polyaminy; agmatin; putrescin; kadaverin; spermin; spermidin; ornitin; biogenic amines; polyamines; agmatine; putrescine; cadaverine; spermine; spermidine; ornithine; bakalářská práce
• Physical Description: 67 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení