Staff View: Slad jako zdroj biogenních aminů

Slad jako zdroj biogenních aminů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Machalová, Petra (Dissertant)
Other Authors:	Salek, Richardos Nikolaos (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2019
Subjects:	biogenní aminy polyaminy volné aminokyseliny slad sladové extrakty pivo Biogenic amines Polyamines Free amino acids Malt Malt extracts Beer diplomová práce
Physical Description:	89 s. (24001 znaků).


LEADER	01257ntm a22003857u 4500
001	zp49826
041			\|a cze
100	1		\|a Machalová, Petra \|4 dis
245	1	0	\|a Slad jako zdroj biogenních aminů
246			\|a Malt as a source of biogenic amines
260			\|c 2019
300			\|a 89 s. (24001 znaků).
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a biogenní aminy
653			\|a polyaminy
653			\|a volné aminokyseliny
653			\|a slad
653			\|a sladové extrakty
653			\|a pivo
653			\|a Biogenic amines
653			\|a Polyamines
653			\|a Free amino acids
653			\|a Malt
653			\|a Malt extracts
653			\|a Beer
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Salek, Richardos Nikolaos \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/43819 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB