Využití Ramanovy spektroskopie pro detekci a identifikaci mikroorganizmů v potravinách - Smetanová, Veronika (2018)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: Ramanova spektroskopie; povrchově zesílená Ramanova spektroskopie; detekce mikroorganizmů v potravinách; identifikace mikroorganizmů; chemometrické metody; Raman spectroscopy; Surface-enhanced Raman spectroscopy; Detection of microorganisms in foodstuffs; Identification of microorganisms; Chemometric methods; bakalářská práce