Staff View: Vybrané metody posouzení autentičnosti u některých skupin potravin,

Vybrané metody posouzení autentičnosti u některých skupin potravin,

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Vítková, Alžběta (Dissertant)
Other Authors:	Zálešáková, Ludmila (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	Falšované potraviny autenticita potraviny živočišného původu analytické metody mole-kulární biologie spektrální metody chromatografické metody Food fraud authenticity food of animal origin analytical methods molecular biology spectral methods bakalářská práce
Physical Description:	45 s. (66 574 znaků)


LEADER	01484ntm a22003977u 4500
001	zp49742
041			\|a cze
100	1		\|a Vítková, Alžběta \|4 dis
245	1	0	\|a Vybrané metody posouzení autentičnosti u některých skupin potravin,
246			\|a Selected Methods of Authenticity Evaluation for Some Food Category
260			\|c 2018
300			\|a 45 s. (66 574 znaků)
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a Falšované potraviny
653			\|a autenticita
653			\|a potraviny živočišného původu
653			\|a analytické metody
653			\|a mole-kulární biologie
653			\|a spektrální metody
653			\|a chromatografické metody
653			\|a Food fraud
653			\|a authenticity
653			\|a food of animal origin
653			\|a analytical methods
653			\|a molecular biology
653			\|a spectral methods
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Zálešáková, Ludmila \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42064 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB