Staff View: Vliv odkyselení na výslednou jakost bílého vína odrůdy Ryzlink vlašský

Vliv odkyselení na výslednou jakost bílého vína odrůdy Ryzlink vlašský

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Šebístková, Alice (Dissertant)
Other Authors:	Buňka, František (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	víno odkyselení Ryzlink vlašský kyseliny mikrobiologie viskozita fermentace wine deacidification Welschriesling acids microbiology viscosity fermentation bakalářská práce
Physical Description:	56 s.


LEADER	01405ntm a22004097u 4500
001	zp49738
041			\|a cze
100	1		\|a Šebístková, Alice \|4 dis
245	1	0	\|a Vliv odkyselení na výslednou jakost bílého vína odrůdy Ryzlink vlašský
246			\|a Effect of de-acidification on the final quality of white wine type Ryzlink vlašský
260			\|c 2018
300			\|a 56 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a víno
653			\|a odkyselení
653			\|a Ryzlink vlašský
653			\|a kyseliny
653			\|a mikrobiologie
653			\|a viskozita
653			\|a fermentace
653			\|a wine
653			\|a deacidification
653			\|a Welschriesling
653			\|a acids
653			\|a microbiology
653			\|a viscosity
653			\|a fermentation
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Buňka, František \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42062 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB