Význam fortifikace potravin vitaminem D

• Main Author: Tillerová, Markéta (Dissertant)
• Other Authors: Bučková, Martina (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2019
• Subjects: vitamin D; cholekalciferol; kalcitriol; metabolismus; fortifikace; cholecalciferol; calcitriol; metabolism; fortification; bakalářská práce
• Physical Description: 50 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení