Charakteristika, vlastnosti a využití kurkuminu

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Hanzlíková, Hana (Dissertant)
Other Authors Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format Manuscript Book
LanguageCzech
Published 2019
Subjects
kurkumin
kurkuma
Curcuma longa
vlastnosti
využití
curcumin
turmeric
properties
utilization
bakalářská práce
Online AccessPlný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description40 s. (42946 znaků)

Cover

More Information
Item Description:Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Access:Bez omezení
Physical Description:40 s. (42946 znaků)

Similar Items