Stravování v období novověku - Plánková, Debora (2019)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: novověk; stravování; pokrmy; historie; gastronomie; modern age; eating; dishes; history; gastronomy; bakalářská práce