Posouzení rizik při výrobě čokolády a čokoládových výrobků - Kratochvil, Jiří (2018)
Studijní obor: Ovládání rizik
Studijní obor: Risk Control
Ústav: Ústav krizového řízení
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management
Keywords: Rizika; analýza rizik; HACCP; výroba čokolády; Risks; risk analysis; making chocolate; bakalářská práce