Staff View: Posouzení rizik při výrobě čokolády a čokoládových výrobků

Posouzení rizik při výrobě čokolády a čokoládových výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kratochvil, Jiří (Dissertant)
Other Authors:	Vargová, Slavomíra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2018
Subjects:	Rizika analýza rizik HACCP výroba čokolády Risks risk analysis making chocolate bakalářská práce
Physical Description:	66 s. (70 000 znaků)


LEADER	01281ntm a22003377u 4500
001	zp48036
041			\|a cze
100	1		\|a Kratochvil, Jiří \|4 dis
245	1	0	\|a Posouzení rizik při výrobě čokolády a čokoládových výrobků
246			\|a Risk Assessment for the Production of Chocolate and Chocolate Products
260			\|c 2018
300			\|a 66 s. (70 000 znaků)
500			\|a Studijní obor: Ovládání rizik
500			\|a Studijní obor: Risk Control
500			\|a Ústav: Ústav krizového řízení
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management
506			\|a Bez omezení
653			\|a Rizika
653			\|a analýza rizik
653			\|a HACCP
653			\|a výroba čokolády
653			\|a Risks
653			\|a risk analysis
653			\|a HACCP
653			\|a making chocolate
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Vargová, Slavomíra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/42910 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB