Systém řízení podle HACCP v učňovském středisku

• Main Author: Bartošková, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Vargová, Slavomíra (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2018
• Subjects: HACCP; kritické kontrolní body; potravinářská výroba; Critical Control Points; Food Production; bakalářská práce
• Physical Description: 102 848 znaků, 77 stran
• Item Description: Studijní obor: Ovládání rizik; Studijní obor: Risk Control; Ústav: Ústav krizového řízení; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management
• Access: Bez omezení