Biologicky aktivní látky bylin a jejich směsí - Vyhlasová, Lucie (2018)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: léčivé byliny; antioxidační kapacity; flavonoidy; celkový obsah polyfenolů; medicinal herbs; antioxidant capacity; flavonoids the total content of polyphenols; diplomová práce