Chemické složení miličky habešské - Hájková, Jitka (2017)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: milička habešská; Eragrostis tef; hrubá vláknina; stravitelnost; flavonoidy; polyfenoly; HPLC; crude fiber; digestibility; flavonoids; polyphenols; diplomová práce