Příprava bezlepkových müsli směsí s jedlými květy a jejich nutriční analýza - Kostková, Lenka (2017)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: müsli; bezlepková potravina; bezlepkové cereálie; jedlé květy; nutriční analýza; muesli; gluten-free food; gluten-free cereals; edible flowers; nutritional analysis; diplomová práce