Příprava bezlepkových müsli směsí s jedlými květy a jejich nutriční analýza

• Main Author: Kostková, Lenka (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela (Thesis advisor)
• Format: Manuscript Book
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: müsli; bezlepková potravina; bezlepkové cereálie; jedlé květy; nutriční analýza; muesli; gluten-free food; gluten-free cereals; edible flowers; nutritional analysis; diplomová práce
• Physical Description: 66 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Studijní obor: Food Technology; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení