Vliv vybraných faktorů na kulturu degradující biogenní aminy v podmínkách in vitro - Březinová, Iva (2017)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: biogenní aminy; degradace; rod Bacillus; biogenic amines; degradation; genus Bacillus; diplomová práce