Vliv vybraných faktorů na kulturu degradující biogenní aminy v podmínkách <em>in vitro</em>

• Main Author: Březinová, Iva (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: biogenní aminy; degradace; rod Bacillus; biogenic amines; degradation; genus Bacillus; diplomová práce
• Physical Description: 74 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie potravin; Studijní obor: Food Technology; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení