Staff View: Změny obsahu polyfenolických látek a antioxidační aktivity v extraktech máty

Změny obsahu polyfenolických látek a antioxidační aktivity v extraktech máty

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Zemánková, Denisa (Dissertant)
Other Authors:	Škrovánková, Soňa (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2017
Subjects:	máta polyfenoly antioxidační aktivita vitamin C HPLC mint polyphenols antioxidant activity diplomová práce
Physical Description:	111 s., 6 s., (134 819 znaků)


LEADER	01282ntm a22003617u 4500
001	zp46325
041			\|a cze
100	1		\|a Zemánková, Denisa \|4 dis
245	1	0	\|a Změny obsahu polyfenolických látek a antioxidační aktivity v extraktech máty
246			\|a Changes in Polyphenol Content and Antioxidant Activity in Mint Extracts
260			\|c 2017
300			\|a 111 s., 6 s., (134 819 znaků)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a máta
653			\|a polyfenoly
653			\|a antioxidační aktivita
653			\|a vitamin C
653			\|a HPLC
653			\|a mint
653			\|a polyphenols
653			\|a antioxidant activity
653			\|a vitamin C
653			\|a HPLC
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Škrovánková, Soňa \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/40580 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB