Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy

• Main Author: Káčerová, Simona (Dissertant)
• Other Authors: Buňková, Leona (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: biogenní aminy; izolace mikroorganizmů; degradace biogenních aminů; aminooxidáza; biogenic amines; isolation of microorganisms; degradation of biogenic amines; amine oxidase; bakalářská práce
• Physical Description: 63 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení