Možnosti využití osiva potravinářské pšenice ozimé - Kundera, Vít (2018)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: pšenice ozimá; pšeničné pivo; líh; mouka; škrob; winter wheat; wheat beer; alcohol; flour; starch; bakalářská práce