Konzervace nealkoholických a nízkoalkoholických nápojů

• Main Author: Ďuricová, Kateřina (Dissertant)
• Other Authors: Kubáň, Vlastimil (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: konzervační zákrok; mikroorganismy; nealkoholické nápoje; nízkoalkoho-lické nápoje; preservative treatment; microorganisms; nonalcoholic beverages; low-alcoholic beverages; bakalářská práce
• Physical Description: 41 s. (56 704)
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení