Výživa obyvatelstva v ČR se zaměřením na netradiční druhy potravin rostlinného původu

• Main Author: Janíčková, Žaneta (Dissertant)
• Other Authors: Velichová, Helena (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2016
• Subjects: spotřeba potravin; netradiční rostlinné potraviny; chia semena; stévie sladká; amarant; kustovnice čínská; mořské a sladkovodní řasy; lněná semena; food consumption; non-traditional plant food; chia seeds; stevia rebaudiana; amaranth; wolfberry; algae; flaxseed; bakalářská práce
• Physical Description: 63 s(83 721 znaků).
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení