|
|
|
|
| LEADER |
00000ntm a22000007u 4500 |
| 001 |
zp42202 |
| 041 |
|
|
|a cze
|
| 100 |
1 |
|
|a Havelková, Adéla
|4 dis
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Kuřecí běháky jako netradiční surovina pro přípravu želatin a hydrolysátů
|
| 246 |
|
|
|a Chicken Talons as an Untraditional Raw-material for Preparing Gelatins and Hydrolysates
|
| 260 |
|
|
|c 2016
|
| 300 |
|
|
|a 53 s.
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
|
| 500 |
|
|
|a Ústav: Ústav technologie potravin
|
| 500 |
|
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|
| 500 |
|
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|
| 506 |
|
|
|a Bez omezení
|
| 653 |
|
|
|a kuřecí běháky
|
| 653 |
|
|
|a extrakce
|
| 653 |
|
|
|a želatina
|
| 653 |
|
|
|a hydrolyzát
|
| 653 |
|
|
|a enzymové opracování
|
| 653 |
|
|
|a chicken tallons
|
| 653 |
|
|
|a extraction
|
| 653 |
|
|
|a gelatine
|
| 653 |
|
|
|a hydrolysate
|
| 653 |
|
|
|a enzyme treatmen
|
| 655 |
|
4 |
|a bakalářská práce
|
| 700 |
1 |
|
|a Mokrejš, Pavel
|4 ths
|
| 710 |
2 |
|
|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
|4 dgg
|
| 710 |
2 |
|
|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
|4 dgg
|
| 856 |
4 |
0 |
|u http://hdl.handle.net/10563/37586
|y Plný text v Digitální knihovně UTB
|
