Aplikace přírodího koření do masných výrobků - Kostera, Jakub (2017)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: koření; masné výrobky; kombi směsi; spices; meat products; combi mixes; bakalářská práce