Staff View: Využití termické analýzy v potravinářství

Využití termické analýzy v potravinářství

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Musil, Karel (Dissertant)
Other Authors:	Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2017
Subjects:	TG DTA maso sacharidy lipidy meat saccharides and lipids bakalářská práce
Physical Description:	46 s.


LEADER	01158ntm a22003497u 4500
001	zp42198
041			\|a cze
100	1		\|a Musil, Karel \|4 dis
245	1	0	\|a Využití termické analýzy v potravinářství
246			\|a Using of Thermal Analysis in Food
260			\|c 2017
300			\|a 46 s.
500			\|a Studijní obor: Chemie a technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Práce není přístupná
653			\|a TG
653			\|a DTA
653			\|a maso
653			\|a sacharidy
653			\|a lipidy
653			\|a TG
653			\|a DTA
653			\|a meat
653			\|a saccharides and lipids
655		4	\|a bakalářská práce
700	1		\|a Lapčíková, Barbora \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/39439 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB