Izolace mikroorganizmů degradujících biogenní aminy - Vítková, Lucie (2016)
Studijní obor: Technologie potravin
Studijní obor: Food Technology
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: biogenní aminy; degradace; diaminooxidáza; izolace; Bacillus subtilis; biogenic amines; degradation; diamine oxidase; isolation; diplomová práce