Možnosti analýzy sacharidů s využitím HPLC-RI - Čechová, Erika (2016)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: monosacharidy; oligosacharidy; cukry; HPLC-RI; čiření; extrakce; optimalizace; monosaccharides; oligosaccharides; sugars; clarification; extraction; optimization; bakalářská práce