Elektrické vlastnosti mléka a mléčných výrobků a možnosti jejich využití - Šopíková, Martina (2017)
Studijní obor: Chemie a technologie potravin
Studijní obor: Chemistry and Food Technologies
Ústav: Ústav technologie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: mléko; elektrická vodivost; elektrické vlastnosti; konduktivita; dielektrická konstanta; ztrátový faktor; milk; electrical conductivity; electrical properties; dielectric constant; dielectric loss factor; bakalářská práce