Elektrické vlastnosti mléka a mléčných výrobků a možnosti jejich využití

• Main Author: Šopíková, Martina (Dissertant)
• Other Authors: Bučková, Martina (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2017
• Subjects: mléko; elektrická vodivost; elektrické vlastnosti; konduktivita; dielektrická konstanta; ztrátový faktor; milk; electrical conductivity; electrical properties; dielectric constant; dielectric loss factor; bakalářská práce
• Physical Description: 41 s.
• Item Description: Studijní obor: Chemie a technologie potravin; Studijní obor: Chemistry and Food Technologies; Ústav: Ústav technologie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení