Možnosti využití sladkovodních řas v lidské výživě - Ničová, Michaela (2016)
Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii
Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy
Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: sladkovodní řasy; sinice; Chlorella; Spirulina; chemické složení; doplňky stravy; využití řas; freshwater algae; cyanobacteria; chemical composition; nutritional supplements; utilization of algae; bakalářská práce