Možnosti využití sladkovodních řas v lidské výživě

• Main Author: Ničová, Michaela (Dissertant)
• Other Authors: Mišurcová, Ladislava (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2016
• Subjects: sladkovodní řasy; sinice; Chlorella; Spirulina; chemické složení; doplňky stravy; využití řas; freshwater algae; cyanobacteria; chemical composition; nutritional supplements; utilization of algae; bakalářská práce
• Physical Description: 63 s.
• Item Description: Studijní obor: Technologie a řízení v gastronomii; Studijní obor: Technology and Management in Gastronomy; Ústav: Ústav analýzy a chemie potravin; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení