Environmentální aspekty ovlivňující potravinovou nezávadnost v jatečném provozu - Gregorová, Klára (2015)
Studijní obor: Řízení environmentálních rizik
Studijní obor: Environmental Risk Management
Ústav: Ústav environmentální bezpečnosti
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta logistiky a krizového řízení
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Logistics and Crisis Management
Keywords: environmentální aspekty; potravinová nezávadnost; jateční provoz; HACCP; environmental aspects; food safety; slaughter operation; bakalářská práce