Staff View: Příprava emulzí s obsahem rybích olejů

Příprava emulzí s obsahem rybích olejů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Pučálková, Lenka (Dissertant)
Other Authors:	Kašpárková, Věra (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2015
Subjects:	rybí olej emulze velikost částic stabilita kaseinát sodný dextran fish oil emulsion particle size stability sodium caseinate diplomová práce
Physical Description:	91 s.


LEADER	01364ntm a22003857u 4500
001	zp39426
041			\|a cze
100	1		\|a Pučálková, Lenka \|4 dis
245	1	0	\|a Příprava emulzí s obsahem rybích olejů
246			\|a Preparation of Emulsions Containing Fish Oil
260			\|c 2015
300			\|a 91 s.
500			\|a Studijní obor: Technologie a ekonomika výroby tuků, detergentů a kosmetiky
500			\|a Studijní obor: Technology and Economics of Fat, Detergent and Cosmetics Production
500			\|a Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a rybí olej
653			\|a emulze
653			\|a velikost částic
653			\|a stabilita
653			\|a kaseinát sodný
653			\|a dextran
653			\|a fish oil
653			\|a emulsion
653			\|a particle size
653			\|a stability
653			\|a sodium caseinate
653			\|a dextran
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Kašpárková, Věra \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/33640 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB