Lipolytická aktivita potravinářsky významných bakterií - Miklíčková, Vladěna (2015)
Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky
Studijní obor: Technology of Fat, Detergent and Cosmetics Production
Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky
Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
Keywords: lipolytická aktivita; bakterie; mastné kyseliny; methylestery mastných kyselin; plynová chromatografie; lipolytic activity; bacteria; fatty acids; fatty acid methyl esters; gas chromatography; diplomová práce