Lipolytická aktivita potravinářsky významných bakterií

• Main Author: Miklíčková, Vladěna (Dissertant)
• Other Authors: Hauerlandová, Iva (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2015
• Subjects: lipolytická aktivita; bakterie; mastné kyseliny; methylestery mastných kyselin; plynová chromatografie; lipolytic activity; bacteria; fatty acids; fatty acid methyl esters; gas chromatography; diplomová práce
• Physical Description: 78 s. (130 855 znaků).
• Item Description: Studijní obor: Technologie tuků, detergentů a kosmetiky; Studijní obor: Technology of Fat, Detergent and Cosmetics Production; Ústav: Ústav technologie tuků, tenzidů a kosmetiky; Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická; Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
• Access: Bez omezení