Staff View: Možnosti snížení obsahu SO<sub>2</sub> ve víně biologickou cestou

Možnosti snížení obsahu SO<sub>2</sub> ve víně biologickou cestou

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Anetová, Katarína (Dissertant)
Other Authors:	Fic, Vlastimil (Thesis advisor)
Format:	Manuscript
Language:	Czech
Published:	2015
Subjects:	oxid siřičitý biologicky aktivní látky Vitis vinifera L. volný a celkový SO\dindex{2} celková antioxidační kapacita celkový obsah polyfenolů sulfur dioxide bioactive compounds total antioxidant capacity free and total SO\dindex{2} total polyphenols content diplomová práce
Physical Description:	89 s. (17 760 znakov)


LEADER	01459ntm a22003857u 4500
001	zp38517
041			\|a cze
100	1		\|a Anetová, Katarína \|4 dis
245	1	0	\|a Možnosti snížení obsahu SO<sub>2</sub> ve víně biologickou cestou
246			\|a Possibilities of Reducing SO2 Amount in Wine by Biological Method
260			\|c 2015
300			\|a 89 s. (17 760 znakov)
500			\|a Studijní obor: Technologie potravin
500			\|a Studijní obor: Food Technology
500			\|a Ústav: Ústav technologie potravin
500			\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
500			\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology
506			\|a Bez omezení
653			\|a oxid siřičitý
653			\|a biologicky aktivní látky
653			\|a Vitis vinifera L.
653			\|a volný a celkový SO\dindex{2}
653			\|a celková antioxidační kapacita
653			\|a celkový obsah polyfenolů
653			\|a sulfur dioxide
653			\|a bioactive compounds
653			\|a total antioxidant capacity
653			\|a Vitis vinifera L.
653			\|a free and total SO\dindex{2}
653			\|a total polyphenols content
655		4	\|a diplomová práce
700	1		\|a Fic, Vlastimil \|4 ths
710	2		\|a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická \|4 dgg
710	2		\|a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology \|4 dgg
856	4	0	\|u http://hdl.handle.net/10563/31987 \|y Plný text v Digitální knihovně UTB