Systém kritických bodů ve školním poloprovozu

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nováková, Lenka (Dissertant)
Other Authors: Mrázek, Josef (Thesis advisor)
Format: Manuscript
Language: Czech
Published: 2016
Subjects:
systém kritických bodů
kritické kontrolní body
CCP
analýza nebezpečí
školní poloprovozní technologická dílna
mlékárenská technologie
sýry
tvaroh
hygiena potravin
Critical control point system
Critical control points
hazard analysis
school pilot plant technological workshop
dairy technology
fresh cheese
cottage cheese
food hygiene
bakalářská práce
Physical Description: 62 s.

Cover

LEADER 01654ntm a22004577u 4500
001 zp38501
041 |a cze 
100 1 |a Nováková, Lenka  |4 dis 
245 1 0 |a Systém kritických bodů ve školním poloprovozu 
246 |a The Critical Point System in the School Pilot Plant 
260 |c 2016 
300 |a 62 s. 
500 |a Studijní obor: Chemie a technologie potravin - specializace Technologie mléka a mléčných výrobků 
500 |a Studijní obor: Chemistry and Food Technologies 
500 |a Ústav: Ústav technologie potravin 
500 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická 
500 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology 
506 |a Bez omezení 
653 |a systém kritických bodů 
653 |a kritické kontrolní body 
653 |a CCP 
653 |a analýza nebezpečí 
653 |a školní poloprovozní technologická dílna 
653 |a mlékárenská technologie 
653 |a sýry 
653 |a tvaroh 
653 |a hygiena potravin 
653 |a Critical control point system 
653 |a Critical control points 
653 |a CCP 
653 |a hazard analysis 
653 |a school pilot plant technological workshop 
653 |a dairy technology 
653 |a fresh cheese 
653 |a cottage cheese 
653 |a food hygiene 
655 4 |a bakalářská práce 
700 1 |a Mrázek, Josef  |4 ths 
710 2 |a Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická  |4 dgg 
710 2 |a Tomas Bata University in Zlín. Faculty of Technology  |4 dgg 
856 4 0 |u http://hdl.handle.net/10563/39311  |y Plný text v Digitální knihovně UTB 

Similar Items